Торт на заказ от Ôpetit

Торт - это всегда кульминация праздника и одна из главных составляющих любого торжества. Одновременно с этим торт - это вызов для любого профессионального кондитера, поскольку возникает задача объединить несколько изящных ингредиентов и тонких вкусов в форме немаленького (а иногда и очень крупного) кондитерского изделия. И далеко не всегда эта задача имеет простое решение. Например, у широко распространённых в России бисквитных и мастичных тортов существует проблема в виде пышного декора в ущерб вкусовым качествам. Для придания скульптурной формы, мастичные торты, как правило, выполнены на основе плотных коржей, и их основная цель – поддержание формы, а не богатый вкус.

Именно по этой причине в Ôpetit мы отказались от работы с мастичными тортами. Для нас очевидно, что настоящиий десерт - это всегда гармония между изящной формой и глубоким вкусом. Поэтому мы предлагаем довольно редкий для наших широт, но крайне популярный в Европе муссовый торт. Каждый слой такого торта готовится отдельно, а весь торт может включать до 5 слоев. Этот десерт обладает ярким, запоминающимся вкусом и одновременно утонченным декором, часто с использованием шоколада, живых цветов, лепестков или ягод. И, конечно, с особой тщательностью мы подходим к ингредиентам. Шоколадный бисквит-брауни, карамельно-малиновое кремё с кусочками малины, мусс на молочном шоколаде, лепестки роз, бисквит с кардамоном, - вот лишь малая часть составляющих вкуса, которые мы задействуем для приготовления наших тортов.

Ну и, конечно, торт на заказ - это не потоковое производство, это каждый раз кропотливая индивидуальная работа, простор для творчества и одновременно максимально полное удовлетворение всех пожеланий заказчика. Будь то торт для детского праздника или свадебный десерт для молодожёнов - перед тем как приступить к работе, наш шеф-кондитер всегда обсуждает с вами детали в телефонной беседе или при личной встрече. Затем следуют несколько дней аккуратной работы, воплощение выбранных вкусовых направлений с помощью особых ингредиентов, декорирование с пристальным вниманием к самым мелким деталям -и на свет рождются такие произведения искусства, как, например, торт с миндальным бисквитом, желе из черной смородины и черники в лавандовом компоте, кремё с лавандой и миндальным муссом.

Стоимость наших тортов – от 1900 рублей за килограмм.

Пожалуйста, делайте заказы на торты заранее,

поскольку их изготовление требует времени.

Остались вопросы или хотите оформить заказ?

Звоните по телефону
+7 (812) 424-36-26,
мы ответим на все ваши вопросы

и подберем предложение специально для вас!